临近马年春节
市民购置年货的热情高涨
有百货商店的经理介绍
今年年货的价格有所变动
特别是炒货类
高端炒货类
都较去年增长了20%以上
在社交媒体上
不少网友也吐槽起
炒货价格猛涨
“越来越吃不起了”
“炒货已经比炒股还可怕了”
还有网友表示
“高端炒货已经200元一斤了”
“这是薛记珠宝店
还是炒货店？”
高端坚果逼近200元/斤
曾经的街边小炒
如今屡屡刷新消费者的认知：
坚果、果干、蜜饯等产品
单价从几十元到几百元一斤不再罕见
网红款的定价更是居高不下
1月28日，记者走访商场连锁品牌薛记炒货发现，瓜子、花生等基础现制炒货卖到23.8元/斤，开心果、现烤腰果、开口松子等坚果类现制炒货均接近100元/斤，手剥松子价格更是高达218元/斤。而截至目前，猪肉每斤均价在10元左右。
在社交媒体上，薛记炒货因其定价被网友戏称为“薛记珠宝店”“炒货界的爱马仕”“炒货刺客”等。
网友晒出结账单
有网友发帖称
买3片猪肉脯花了50元
直呼“肉疼”
社交媒体上消费者晒3片猪肉脯售价50元
不只是薛记炒货
大多在商场中岛开店的琦王花生
定价同样不遑多让
其坚果单价几乎在100元/斤以上
有吐槽不再买的
不过也有不少年轻人
愿意买来尝鲜
1月28日下午，记者走访薛记炒货线下门店时就发现，有不少年轻人在排队选购。
原味现制瓜子卖到23.8元/斤
那么
高端炒货屡现轻奢价的背后
到底有什么原因？
业内人士分析
↓↓↓
第一，消费升级带来了变化，高端炒货品牌进驻商场后，租金、装修等等成本转嫁到了售价上。
第二，原料和工艺升级，比如薛记炒货宣称有着高标准，每斤瓜子严格控制在2000粒。还有春节供需等因素，瓜子等作为年货刚需，短期的需求暴增。
冻干草莓138元/斤；现烤松子仁198元/斤
卖疯了的坚果礼盒
成春节消费顶流
除了散装售卖的瓜子、花生
以及开心果、巴旦木等坚果
坚果礼盒更是稳坐
春节“年货之王”的宝座
根据国际坚果及干果协会的数据，中国人一年吃掉了800万吨坚果果仁，吃掉了世界坚果果仁产量的15%。
还有数据显示，2025年休闲零食品类中，坚果礼盒/礼包消费热度位列第一。随着2026马年春节的临近，坚果礼盒的消费热度还在持续飙升，自2025年底以来，盒马旗下的坚果礼盒销量同比增长168%。
消费者排队选购炒货
虽然春节是炒货销售旺季，但如今炒货也已逐渐渗透到日常消费的各个场景，成为大众休闲零食的核心选择。
艾媒咨询数据显示，超过80%的消费者购买坚果炒货的月均花费集中在20—100元，并且每个月购买一次及以上的消费者占比最高。
2024年，中国坚果炒货市场规模已突破3000亿元，预计到2029年将进一步攀升至4283亿元，5年间将形成超千亿的市场增量。
不过，在炒货市场一路高歌猛进的同时，行业背后的问题也逐渐凸显。一方面，产品同质化现象愈演愈烈。另一方面，品牌溢价过高、炒货礼盒华而不实，已成为消费者投诉的重灾区。
炒货承载的不仅是味蕾上的年味，更是大众的消费期待。炒货行业唯有守住品质底线、做好产品创新、坚持公道透明定价，才能既卖得上价格，又留得住消费者，让这份年味不至于变成“贵味”。
来源：21世纪经济报道、看看新闻、新民晚报
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